聖路加病院の日野原先生も、晩年は野菜ジュースを飲んでおられた。万能ジュースと呼ばれる野菜ジュースは、りんご、バナナ、人参、ビタミンC、無水クエン酸、オリゴ糖、αリノレン酸、塩化マグネシウムを含んでいる。
「食べることやめました」（マキノ出版）の著者である森さんは、２１歳（１９８４年）で余命宣告されたわけだけれども、野菜ジュースを作って、飲まれたそうだ。これは万能ジュースに近いが、森さんの野菜ジュースには、キャベツ、玄米、大根が含まれている。ネットで調べてみると、森さんは、２０２０年の現在でもブログを書かれているようだ。
余命宣告から、３６年。
健康志向で、何か、いい野菜ジュースがあったら、作って飲んでみようかな・・・。
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