このピザには、小麦粉が全く入っていません。ピザ生地は、食物繊維ばかりの「オオバコ」＋「オカラ」で、作られています。
オオバコは、１００ｇ当たり１.３ｇしか糖質が含まれていませんが、大量の食物繊維が含まれているのです。なので、低糖質ダイエット効果だけでなく、ピザを半分ほど食べただけで、食物繊維が膨れて、お腹いっぱいになります。
生地レシピ
①オオバコの粉：https://amzn.to/36L8EcJ
②オカラ
③ドライイースト
④水
卵無し、ミルクなし。粉をかき混ぜて生地ができたら、電子レンジで仮の加熱をします。この仮のピザ生地の上に、適当な具材をトッピングして焼いたら、出来上がりです。
