【来日日程:4月2日(火)〜6日(土)】

0
197

伝説のシェフの来日。

最高裁判所の隣に位置する「ザ・キタノホテル東京」の中に、有名な三ツ星レストラン「サンパウ」の東京店が、リニューアル・オープンするらしい。4月2日から6日には、伝説のシェフの「カルメ・ルスカイェーダ」氏もやってくるという。

「カルメ・ルスカイェーダ」。

彼女は、三ツ星レストランとなった後、新作のレシピを、毎年、自ら公開し続けたというツワモノ。公開したレシピには、秘密はないので、翌年は、ゼロから、前年を超えるレシピを考えなくてはならないというルートをとった。今は亡き、ジョエル・ロブション氏も、通いつめたという「サンパウ」

そこに行くと、料理以外の何かが、見えるのかもしれないと思った。。

【来日日程:4月2日(火)〜6日(土)】

春の訪づれを感じる今日この頃、いかがお過ごしですか。さて、スペインからカルメシェフが、4月2日(火)から6日(日)まで来日致します。3月28日より移転リニューアル致します新天地、皇居の西に位置する千代田区平河町に…..

Source

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here