【来日日程：4月2日(火)〜6日(土)】

伝説のシェフの来日。
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最高裁判所の隣に位置する「ザ・キタノホテル東京」の中に、有名な三ツ星レストラン「サンパウ」の東京店が、リニューアル・オープンするらしい。４月２日から６日には、伝説のシェフの「カルメ・ルスカイェーダ」氏もやってくるという。
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「カルメ・ルスカイェーダ」。
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彼女は、三ツ星レストランとなった後、新作のレシピを、毎年、自ら公開し続けたというツワモノ。公開したレシピには、秘密はないので、翌年は、ゼロから、前年を超えるレシピを考えなくてはならないというルートをとった。今は亡き、ジョエル・ロブション氏も、通いつめたという「サンパウ」。
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そこに行くと、料理以外の何かが、見えるのかもしれないと思った。。

【来日日程：4月2日(火)〜6日(土)】

春の訪づれを感じる今日この頃、いかがお過ごしですか。さて、スペインからカルメシェフが、4月2日(火)から6日(日)まで来日致します。3月28日より移転リニューアル致します新天地、皇居の西に位置する千代田区平河町に…..

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